Debora Breginski

Muito mais que uma profissional de vinhos

Curitibana, aos 19 anos saiu de sua cidade natal para São Paulo em busca de um sonho.

Com sua alta habilidade de memória olfativa buscou auto conhecimento, aprendizado, estudo, muita vontade de crescer em incansáveis horas de trabalho!

Visitou dezenas de países para conhecer de perto centenas de produtores dos mais refinados vinhos de todo o mundo.

Colecionadora de títulos e prêmios desde 1997, entre eles; 3ª melhor sommeliére de São Paulo eleita pela Revista Veja São Paulo e a primeira mulher a competir esse título se tornando a 1ª sommeliére do Brasil a receber reconhecimento. Além de ganhar por vários anos consecutivos o prêmio de melhor carta de vinhos até 400 rótulos, entre muitos outros importante prêmios.

Durante 18 anos trabalhou no Grupo Fasano,  Dressing, Tempranillo, Emporio Armani, Ecco, Canvas entre outros renomados e conceituados restaurantes de São Paulo.

Agora Debora Breginski esta de volta a Curitiba com toda a sua bagagem, muitos projetos e com novas paixões envolvendo o vinho!

Pós graduada em enogastronomia, ela é professora em uma conceituada escola profissionalizante, fundou a Sexto Sentido, juntamente com sua sócia Michele Chami, uma empresa que conduz eventos em harmonização de vinhos, cursos express para amadores, personal wine, reciclagem profissional e consultorias gastronômicas.

Este é seu presente para Curitiba!

Descubra o Sexto Sentido!

Sexto Sentido

Vinho na Rua

Surgiu de uma ideia do Manuel Beato, mentor, professor e mestre de nossa sommelière responsável Debora Breginski.

O objetivo principal é oferecer experiências e o prazer de sentir o vinho em todas as suas sensações no uso dos 5 sentidos, te movendo para o sexto.
Um evento itinerante, em ruas, casamentos, festas a fins, sempre buscando diferentes vinhos e proporcionando variedade na degustação de aromas, sabores e regiões, porque nossos consumidores merecem o melhor.

Fique atento em nosso site e facebook para saber onde será o próximo Vinho na Rua! Esperamos vocês lá!

 

Jantar Harmonizado

Debora Breginski é uma colecionadora de prêmios, entre eles melhor sommelière e melhores cartas de vinhos em São Paulo. Então todo esse conhecimento não poderia ficar só nas revistas, por isso resolvemos oferecer esse serviço. Atendemos eventos particulares e corporativos, com muito estudo e cautela, realizamos a mais perfeita harmonização de vinhos com o seu menu, garantindo o sucesso de seu evento e o mais importante, a descoberta do sexto sentido em seus convidados!

Cursos Express

Para aqueles que querem se aventurar e descobrir o sexto sentido, criamos os cursos express para amadores, com duração de até 4 horas abordando diferentes temas que podem ser pré estabelecidos pelo grupo de alunos ou seguir nossas sugestões.
Você também pode montar a sua turma. Convide seus amigos!

  • Queijos e Vinhos
  • Vinhos do Novo Mundo
  • Vinhos do Velho Mundo
  • Taças e Histórias
  • Serviços
  • Tipos de vinho
  • Tinto
  • Rose
  • Branco
  • Espumante

Reciclagens para sommelier

Com tanta vivência em dezenas de países, conhecendo centenas de produtores de vinho em todo o mundo, nossa Sommelière responsável Debora Breginski desenvolveu cursos de reciclagem para profissionais.

Personal wine

Nos dias de hoje buscamos comodidade e baixo custo, e foi pensando nisso que desenvolvemos uma forma simples para te ajudar.

Agora você pode ter uma personal wine, pessoalmente ou online, te ajudando nas compras dos seus vinhos.

E para você que já descobriu o Sexto Sentido do Vinho e já aprendeu a fazer suas compras, está na hora de começar a organizar de forma personalizada os seus vinhos. Lembre-se que podemos te ajudar a catalogar, organizar e te auxiliar a manter sempre um bom estoque na sua adega particular.

Consultoria

Se você tem um negócio movido a gastronomia e ainda não acertou o serviço, fornecedores, cardápio ou a sua carta de vinhos, não se preocupe. Temos toda a experiência, vivência e material que você precisa para ajudar o seu negócio e sua equipe.

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